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パイナップルを縦に長く切って、割りばしに差して冷凍庫に入れる。
冷やして固まったら出来上がり!
スライスしたパインにシナモンとブラウンシュガーをまぶす。
グリルかフライパンに薄く油を敷いて、中火でこんがり両面焼きます。
鍋にマンゴー・グラニュー糖を入れて火にかけ、混ぜながら煮詰める。
レモンの絞り汁を加え混ぜ、冷ます。
ミキサーにパイナップル、マンゴー、プレーンヨーグルト、牛乳、ハチミツを入れて攪拌させる。
1を器に注ぎ、ミントの葉を飾る。
パイナップルは皮をむき、芯を取り除いて、8mm角に切る。
鍋に砂糖、ココナッツミルク、粉寒天を加えて混ぜ、火にかける。混ぜながら1分程沸騰させる。
2をボウルに移したら牛乳を加えて混ぜ、1のパイナップルを加えて混ぜる。
型に流し入れ、冷蔵庫で1〜2時間冷やし固める。
バターは電子レンジ(600W)で約40秒ほど加熱して溶かし、粗熱をとる。卵は割りほぐす。
ボウルにホットケーキミックスを入れて砂糖を加え、卵、牛乳、1の溶かしバターを順に加えてよく混ぜる。
フライパンにクッキングシートを敷き、カットしたパインを並べます。
ケーキ生地を流し入れます。
フライパンに蓋をして約20分焼きます。
焼けたらお皿に移し替えて出来上がり♪
鍋にシロップ材料を入れ、中火にかけて砂糖が溶けたらボウルに移して冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
フルーツを食べやすい大きさに切る。もも缶のシロップは捨てない。
冷えたシロップ、寒天、フルーツ、もも缶のシロップ(お好みの量)を入れ軽く混ぜ合わせ器に盛りつける。
食パンにケチャップを塗る。
パイナップルとベーコンを食べやすい大きさに切り、パンの上に散らす。
チーズをのせて、トースターで3分程度焼く。
パイランド新聞に掲載のレシピはこちら!
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